Wie wel eens in Amerika is geweest, weet dat één cliche over dat land echt waar is: Amerikanen zijn verzot op fastfood. Op elke hoek van de straat kun je een snacktent vinden. Als je echter groente of ander gezond voedsel wilt, kun je lang zoeken. Sommige wijken worden wel “voedselwoestijnen” genoemd, omdat er in de verre omtrek geen…
‘Onze aarde staat op het spel, aldus prins Charles. En het is daarom de hoogste tijd om onze aandacht te richten op de natuur.’
Tweederde van de restaurants met één of meerdere Michelinsterren in ons land kookt zoveel mogelijk met biologische ingrediënten. Dierenwelzijn, milieu en smaak zijn de reden van deze keuze. Dat blijkt uit een onderzoek onder alle 83 sterrenstaurants in Nederland.
Ja, je leest het goed. Achter mijn coaching en training schuilt een groen hart. Lees meer in dit artikel over hoe ik mijn bedrijf op simpele wijze milieuvriendelijker maak.
